Гигиеническая экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий
Замбржицкий, О. Н.
Представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности продуктов переработки зерна, требования к качеству и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий, методы гигиенической экспертизы. Предназначено для самостоятельной работы студентам 5–6-го курсов медико-профилактического факультета.
년:
2009
출판사:
БГМУ
언어:
russian
ISBN 10:
9854629147
ISBN 13:
9789854629148
파일:
PDF, 683 KB
IPFS:
,
russian, 2009
Litres
책방을 추가하시렵니까? 저희에게 support@z-lib.do로 연락하십시오
파일을 변환하실 수 있습니다 
더 많은 검색 결과
기타 혜택 
